Sole, clima mediterraneo, terreno fertile. Il Sudafrica che ospita i mondiali 2010 è terra ideale per la produzione del vino. Anno dopo anno cresce infatti la quota nel mercato mondiale di questa "regione giovane" che ormai fa concorrenza ai paesi con la più grande tradizione vitivinicola.
Sono quattro le città del vino sudafricano. Stellenbosch con le sue 106 cantine e il Wine Festival che si svolgerà dal 1 al 5 luglio, in concomitanza con i mondiali di calcio. Franschhoek e i suoi vitigni francesi: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc e il Semillon.
Paarl, situata sulla strada del vino Cape Land, e i vitigni di Shiraz. Infine Wellington sulla Wellington Route, un'altra strada del vino da girare in bicicletta in cui le aziende si susseguono una dopo l'altra in un territorio dal clima particolarmente caldo: il risultato sono vigneti particolarmente fruttiferi, da abbinare con pietanze rigorosamente locali.

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